Fiskesuppe er gjerne litt meir mat i enn andre supper. Dvs. det kjem an på kor mykje ein puttar i. Sjølv er eg ikkje så glad i fiskesuppe av posevarianten, men kjøper gjerne den varianten ein finn i frysedisken. Den har som regel litt fisk og grønsaker i, og ein treng berre å tilsette litt væske. Denne oppskrifta har litt meir enn det som følgjer med i pakken.
Til ein middagsporsjon treng ein;
1 pk frosen fiskesuppe
1 beger créme fraîche (ikkje lettvarianten)
2 dl lapskausblanding
1/2 boks reker eller skaldyrblanding
godt brød
Ta opp fiskesuppa litt før du skal lage den, så den får tint, ev. tin den litt i mikrobølgeomnen. Ha suppa i ei gryte. Følg instruksjonane på pakken, men erstatt mjølk med créme fraîche (då blir suppa meir fyldig). Gi eit oppkok under omrøring, ha i lapskausblanding og la putre til denne er gjennomkokt.
Rett før servering ha i reker eller skaldyrblanding. Dette skal berre bli gjennomvarm, blir det kokt lenge får rekene ein viskelæraktig konsistens.
Server med godt brød til eller flatbrød.
Vel bekome!
